大家好，我是小世。不知不觉， 2月19雨水节气 就到来了，雨水滋润万物，使万物复苏，最近的天气也渐渐变暖。但大家不要以为可以脱下外套穿短袖了，因为还会有倒春寒。一不注意，很容易受凉感冒。

在春天的养生中，我们除了需要注意保暖，还需要进行一些户外运动，比如散步，打太极等，提高身体新陈代谢能力，增强免疫力。另外，在 春天的饮食中 ，适当的吃一些 辛温升阳的食物 ，可以 提高身体内的阳气，使身体暖和 。

【资料图】

老人常说， “雨水吃3样，抚阳身体棒”， 大家知道 这三样是什么吗 ？在春天经常吃这些食物，可以增加体内的阳气，减少生病。

一、茴香

茴香菜味道辛香，比香菜的味道还浓郁，它具有消肿止痛，杀菌消炎作用。在春天吃一些茴香菜，可以给身体提供热量，温补肝肾。

推荐食谱【茴香炒胡豆】

食材：茴香菜、胡豆

做法：

1、先准备一把茴香，清洗干净，将叶子和根茎部切开备用。

2、接着准备一些胡豆，将它清洗干净备用。

3、胡豆比较硬，比较脆，烧开热水，将它倒在锅中焯水两分钟后捞起。

4、接着热锅放油，放点蒜末，小米椒，炒出香味，如果不吃辣，就不放小米椒。

5、接着倒入焯水过的胡豆，翻炒均匀。

6、又到入茴香菜，再加食盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒半分钟。

7、胡豆和茴香总共炒一分钟就可以起锅了。

8、这道茴香菜炒胡豆，吃起来脆脆香香的，味道很香浓。大家如果没有吃过这道菜，一定要尝试一下，绝不会让你失望。

二、韭菜

韭菜是辛温发热食物，春天吃韭菜，符合春夏养阳的特点。在春天吃一些韭菜，可以缓解春困，疲劳无力。此外吃韭菜还能健脾养肾。

推荐食谱【韭菜拌鸡蛋】

食材：韭菜、鸡蛋

做法：

1、首先准备一把韭菜，清洗干净，将韭菜叶和根茎切成小段，分开备用。然后烧开热水，倒入韭菜，将它焯水一分钟捞起。焯水好的韭菜，将它捞起来，挤干水分，放在碗中。

2、接着准备五个鸡蛋，放在碗中，将鸡蛋搅拌成蛋液，然后倒在锅中煎成薄薄的蛋皮，最后再切成丝备用。

3、然后准备一碗蒜蓉辣椒酱，用蒜末、小米椒混合，倒入热油激发香味，再放食盐，香醋，生抽调味就可以。

4、将韭菜和蛋皮混合，再倒入酱汁搅拌均匀就完成。

5、这道韭菜拌鸡蛋，味道非常的香浓，是比较开胃爽口的。如果在春天没有食欲吃饭的时候，可以经常做来吃，可以提高胃口。

三、蒜苔

蒜苔在春天上市，它的味道辛辣芳香，可以刺激肠胃蠕动，有健脾开胃的效果。在春天没有胃口吃饭，吃一些蒜苔，可以促进食欲，刺激味蕾。。另外，蒜苔也具有杀菌消炎的功效，能增强人体免疫力，避免细菌入侵。

推荐食谱【蒜薹炒香肠】

食材：蒜薹、香肠

做法：

1、首先准备一把蒜苔，将它清洗干净，切断，然后用水泡着存放，可以保留它的清脆感。

2、记得准备两根香肠，将它切成片备用。

3、接下来热锅放油，放蒜末辣椒，炒出香味。

4、然后先倒入蒜苔给他翻炒十几秒，再加点食盐、胡椒盐调味，继续翻炒十几秒。

5、接着放香肠，和蒜苔一起炒匀，大概炒半分钟，就给他加点食盐，生抽调味，又继续炒半分钟。就可以起锅。

6、这道蒜苔炒香肠，是比较常见的家常菜，蒜苔吃起来又脆又嫩，腊肠吃起来又软又香，非常的好吃入味。

小贴士：

上面给大家推荐的茴香菜、韭菜还有蒜苔，都是温补的食物，非常适合乍暖还寒的春天吃。经常吃这些菜，可以温补身体，提升阳气，提高身体的免疫力，减少生病。